Esta Navidad cocinamos nosotros
una amplia carta donde poder encargar tu comida o cena navideña, para que este año disfrutéis más de la familia y amigos
ENTRANTES |
|
| Pastel vegetal (8 raciones) |
28,00€ |
| Nuestro salpicón de marisco |
Ración 10,00€ / Al peso 40,00€/Kg |
| Ensaladilla rusa de toda la vida |
Ración 4,50€ / Al peso 16,00€/Kg |
| Fritos de jamón |
1,50€/unidad |
| Fritos de jamón y queso |
1,50€/unidad |
| Canelones de hongo beltza, coliflor y aceite trufado | 3 unidades 12,00€ |
a
PRIMEROS
|
|
| Sopa de marisco con sus tropiezos |
16,50€ |
| Menestra de verduras naturales |
Ración 8,50€ / Al peso 33,50€/Kg / Cazuela* 60,00€ |
| Alcachofas con almejas |
Ración 11,50€ / Al peso 44,50€/Kg / Cazuela* 77,00€ |
| Cardo con jamón ibérico |
Ración 7,50€ / Al peso 29,75€/Kg / Cazuela* 60,00€ |
| Pimientos rellenos de carne |
3 unidades 7,50€ |
| Pimientos rellenos de bacalao |
3 unidades 7,50€ |
(*) Cazuela de barro, NO RETORNABLE de 6 raciones lista para calentar y presentar en mesa
PESCADOS |
|
| Merluza con almejas |
Ración 15,50€ / Al peso 62,50€/Kg / Cazuela* 103,00€ |
| Rodaballo estilo Orio o en salsa verde |
Ración 17,50€ / Al peso 68,50€/Kg / Cazuela* 115,00€ |
| Ajoarriero con langostinos |
Ración 12,00€ / Al peso 43,00€/Kg / Cazuela* 82,00€ |
| Calamares de anzuelo begihandi en su tinta |
Ración 18,00€ / Al peso 72,00€/Kg / Cazuela* 117,00€ |
(*) Cazuela de barro, NO RETORNABLE de 6 raciones lista para calentar y presentar en mesa
CARNES |
|
| Carrilleras de ternera |
Ración 15,00€ / Al peso 59,50€/Kg / Cazuela* 95,00€ |
| Cordero al txilindron |
Ración 14,50€ / Al peso 45,00€/Kg / Cazuela* 89,00€ |
(*) Cazuela de barro, NO RETORNABLE de 6 raciones lista para calentar y presentar en mesa
| Cordero | Entero (10-12 raciones) 185,00€ |
| 3/4 (7-8 raciones) 138,75€ | |
| 1/2 (5-6 raciones) 92,50€ | |
| 1/4 (2-3 raciones) 46,50€ |
Esta Navidad cocinamos nosotros
Una amplia carta donde poder encargar tu comida o cena navideña, para que este año disfrutéis más de la familia y amigos
ENTRANTES
| Pastel vegetal (8 raciones) |
28,00€ |
| Nuestro salpicón de marisco | ||
| Ración | Al peso | |
| 10,00€ | 40,00€/Kg | |
| Ensaladilla rusa de toda la vida | ||
| Ración | Al peso | |
| 4,50€ | 16,00€/Kg | |
| Fritos de jamón |
1,50€/unidad |
| Fritos de jamón y queso |
1,50€/unidad |
| Canelones de hongo beltza, coliflor y aceite trufado | 3 unidades 12,00€ |
a
PRIMEROS
| Menestra de verduras naturales | ||
| Ración | Al peso | Cazuela* |
| 8,50€ | 33,50€/Kg | 60,00€ |
| Alcachofas con almejas | ||
| Ración | Al peso | Cazuela* |
| 11,50€ | 44,50€/Kg | 77,00€ |
| Cardo con jamón ibérico | ||
| Ración | Al peso | Cazuela* |
| 7,50€ | 29,75€/Kg | 60,00€ |
| Sopa de marisco con sus tropiezos |
16,50€ |
| Pimientos rellenos de carne |
3 unidades 7,50€ |
| Pimientos rellenos de bacalao |
3 unidades 7,50€ |
(*) Cazuela de barro, NO RETORNABLE de 6 raciones lista para calentar y presentar en mesa
PESCADOS
| Merluza con almejas | ||
| Ración | Al peso | Cazuela* |
| 15,50€ | 62,50€/Kg | 103,00€ |
| Rodaballo estilo Orio o en salsa verde | ||
| Ración | Al peso | Cazuela* |
| 17,50€ | 68,50€/Kg | 115,00€ |
| Ajoarriero con langostinos | ||
| Ración | Al peso | Cazuela* |
| 12,00€ | 43,00€/Kg | 82,00€ |
| Calamares de anzuelo begihandi en su tinta | ||
| Ración | Al peso | Cazuela* |
| 18,00€ | 72,00€/Kg | 117,00€ |
(*) Cazuela de barro, NO RETORNABLE de 6 raciones lista para calentar y presentar en mesa
CARNES
| Cordero al txilindron | ||
| Ración | Al peso | Cazuela* |
| 14,50€ | 45,00€/Kg | 89,00€ |
| Carrilleras de ternera | ||
| Ración | Al peso | Cazuela* |
| 15,00€ | 59,50€/Kg | 95,00€ |
(*) Cazuela de barro, NO RETORNABLE de 6 raciones lista para calentar y presentar en mesa
| Cordero | Entero (10-12 raciones) 185,00€ |
| 3/4 (7-8 raciones) 138,75€ | |
| 1/2 (5-6 raciones) 92,50€ | |
| 1/4 (2-3 raciones) 46,50€ |
Cocinamos con todo su sabor los productos de nuestra tierra
1927 CRIANZA (Shiraz)
Vino de color intenso purpura, su primera capa muestra aromas de frutas silvestres negras donde destacan las moras y las grosellas. Seguidamente aparecen notas de los tostados de las barricas.
Fundamentalmente marida con asados de todo tipo de carnes y cocina de vanguardia.
Embotellado por VIÑA L’AMPARA (Lodosa)
1927 BLANCO (Godello)
De color amarillo verdoso con tonalidades nacaradas, en nariz resalta su intensidad aromática con tonalidades florales y de fruta blanca
de muy buena persistencia. En boca la entrada es alegre , joven y al final es largo.
Marida perfectamente con pescado blanco, arroces y marisco.
Embotellado por VIÑA L’AMPARA (Lodosa)
