En cumplimiento de la normativa de protección de datos personales (Reglamento (UE) 2016/679, RGPD, y Ley Orgánica 3/2018, LOPDGDD), PANADERIA MIRAVALLES S.L. informa a los usuarios del sitio web www.elpanaderodeeugui.com (en adelante, el “Sitio Web”) sobre el tratamiento de los datos personales que lleva a cabo a través del mismo, y ha adoptado las medidas técnicas y organizativas necesarias para garantizar el cumplimiento de los derechos de las personas interesadas.
Esta política cumple además las obligaciones de información de la Ley 34/2002, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE).
1. Identidad del responsable del tratamiento
- Razón social: PANADERIA MIRAVALLES S.L. (nombre comercial: “El Panadero de Eugui”)
- NIF: B31528235
- Domicilio social: C/ Intxaurdia, 3, 31620 Huarte (Navarra)
- Correo electrónico: info@elpanaderodeeugui.com
- Teléfono: 948 330 913
- Delegado de Protección de Datos: Consulting & Strategy GFM S.L.
- Contacto del DPO: dpo@gfmservicios.com
2. Finalidades, base jurídica y plazo de conservación
El Sitio Web es informativo y no dispone de formularios de recogida de datos. No obstante, PANADERIA MIRAVALLES S.L. trata datos personales en los siguientes supuestos:
| FINALIDAD | BASE JURÍDICA | CONSERVACIÓN | DESCRIPCIÓN |
|---|---|---|---|
| Atender consultas y solicitudes | Consentimiento del interesado (art. 6.1.a RGPD), manifestado al contactar con nosotros por correo electrónico o teléfono. Cuando la solicitud sea previa a un encargo o pedido, medidas precontractuales a petición del interesado (art. 6.1.b) | El tiempo necesario para atender la solicitud y, después, durante los plazos de prescripción de las posibles responsabilidades | Gestionar y responder a las consultas, solicitudes de información, encargos o pedidos que nos haga llegar por los datos de contacto publicados en el Sitio Web. |
| Funcionamiento del Sitio Web y gestión de cookies | Interés legítimo (art. 6.1.f) para las cookies técnicas; consentimiento (art. 6.1.a) para el resto | Según se detalla en la Política de Cookies | Garantizar el correcto funcionamiento del Sitio Web, registrar sus preferencias de cookies y, en su caso, mostrar contenidos de terceros (mapas, vídeos) si usted lo acepta. |
| Atender el ejercicio de derechos en materia de protección de datos | Obligación legal (art. 6.1.c RGPD) | Durante los plazos de prescripción de las posibles responsabilidades | Gestionar las solicitudes de ejercicio de derechos que presente a través de la página “Ejercicio de derechos ArSol”. |
El tratamiento de los datos personales se somete a los principios del RGPD: licitud, lealtad y transparencia; limitación de la finalidad; minimización de datos; exactitud; limitación del plazo de conservación; integridad y confidencialidad; y responsabilidad proactiva. El responsable mantiene, salvo que sea de aplicación la excepción del artículo 30.5 del RGPD, un registro de actividades de tratamiento.
Cuando el tratamiento se base en el consentimiento, el usuario puede retirarlo en cualquier momento y de forma tan sencilla como lo otorgó, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo. No se tomarán decisiones basadas únicamente en tratamientos automatizados ni se elaborarán perfiles.
3. Categorías de datos y procedencia
Los datos tratados son únicamente datos identificativos y de contacto (nombre, correo electrónico, teléfono) y los que usted decida facilitar en su comunicación. Los datos proceden del propio interesado o de su representante legal. No se tratan categorías especiales de datos (art. 9 RGPD); le rogamos que no nos las facilite en sus comunicaciones.
Solo los mayores de 14 años pueden dar su consentimiento para el tratamiento de sus datos personales (art. 7 LOPDGDD). Para menores de 14 años será necesario el consentimiento de sus representantes legales.
4. Destinatarios de los datos
Los datos personales no se cederán a terceros salvo obligación legal. Podrán acceder a ellos, en calidad de encargados del tratamiento y bajo contrato, los proveedores de servicios necesarios para el funcionamiento del Sitio Web: alojamiento y mantenimiento informático, gestión del consentimiento de cookies y gestión del ejercicio de derechos.
Igualmente, podrán comunicarse a las Administraciones Públicas, Fuerzas y Cuerpos de Seguridad y autoridades judiciales cuando éstas lo requieran conforme a la ley.
5. Contenidos de terceros y redes sociales
Si usted acepta las cookies correspondientes, el Sitio Web puede mostrar contenidos de terceros, como mapas de Google Maps o vídeos de YouTube. Al cargarlos, el proveedor (Google) puede recibir datos como su dirección IP y datos de navegación y tratarlos conforme a su propia política de privacidad, siendo responsable independiente de dicho tratamiento.
El Sitio Web contiene enlaces a los perfiles de El Panadero de Eugui en Facebook, X e Instagram, así como botones para compartir contenido. Al acceder a esas plataformas, sus datos serán tratados por ellas conforme a sus propias políticas de privacidad. Le recomendamos consultarlas.
6. Transferencias internacionales de datos
Algunos de los proveedores mencionados en el apartado anterior (Google, Meta, X) tienen sede en Estados Unidos. Las transferencias que pudieran producirse se realizan al amparo de las garantías previstas en el capítulo V del RGPD (decisión de adecuación o cláusulas contractuales tipo), y solo cuando el usuario ha aceptado las cookies que las originan.
7. Ejercicio de derechos
Puede ejercer los siguientes derechos reconocidos en el RGPD y la LOPDGDD:
- Acceso: obtener confirmación de si se están tratando sus datos personales y, en su caso, acceder a ellos y a la información sobre el tratamiento.
- Rectificación: solicitar la modificación de los datos inexactos o incompletos.
- Supresión («derecho al olvido»): solicitar la eliminación de sus datos cuando ya no sean necesarios, retire su consentimiento, se oponga al tratamiento, hayan sido tratados ilícitamente o deban suprimirse por obligación legal.
- Oposición: oponerse al tratamiento de sus datos por motivos relacionados con su situación particular.
- Limitación del tratamiento: solicitar que se limite el tratamiento en los supuestos previstos en el RGPD (por ejemplo, mientras se verifica la exactitud de los datos que usted impugna).
- Portabilidad: recibir sus datos en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica, cuando el tratamiento se base en el consentimiento o en un contrato y se efectúe por medios automatizados.
- Retirar el consentimiento en cualquier momento, cuando el tratamiento se base en él.
Para ejercer cualquiera de estos derechos, acceda a la página “Ejercicio de derechos ArSol”, disponible en el enlace situado en el pie de página de este sitio web, y cumplimente el formulario habilitado al efecto, acreditando su identidad. Atenderemos su solicitud en el plazo de un mes desde su recepción, ampliable en dos meses más en caso de especial complejidad.
Si considera que sus derechos no han sido atendidos o han sido vulnerados, puede dirigirse al Delegado de Protección de Datos (dpo@gfmservicios.com) y presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
8. Medidas de seguridad
El responsable adopta las medidas técnicas y organizativas adecuadas al riesgo para garantizar la seguridad de los datos personales y evitar su destrucción, pérdida o alteración accidental o ilícita, o su comunicación o acceso no autorizados. El Sitio Web cuenta con un certificado SSL que cifra la transmisión de datos entre el servidor y el usuario.
Los datos personales serán tratados con confidencialidad, y dicha confidencialidad se garantiza por obligación legal o contractual a los empleados, colaboradores y personas que accedan a la información. En caso de violación de la seguridad de los datos que pueda entrañar un alto riesgo para los derechos y libertades de las personas, se comunicará a los afectados sin dilación indebida y, cuando proceda, a la Agencia Española de Protección de Datos.
9. Cookies
El Sitio Web utiliza cookies. Encontrará toda la información en la Política de Cookies, accesible desde el pie de página, y podrá modificar sus preferencias en cualquier momento desde el panel de configuración de cookies.
10. Cambios en esta política
El responsable podrá modificar esta Política de Privacidad por motivos legales, jurisprudenciales o por cambios en sus tratamientos. Se recomienda consultarla periódicamente. Los cambios se publicarán en esta página.
Última actualización: octubre de 2026.